盆鹽 250克

「盆鹽」：盆鹽是生曬豉油時，結在盆底的鹽，由於經過發酵及陽光曬，盆鹽吸收豉油的精華，產量是非常少的。具有提升鮮味的作用。最適合用作煲湯，用量是普通用鹽的量不建議用來煮菜或其他水份少的菜式。

產品

盆鹽 250克

特色

盆鹽是生曬豉油時，結在盆底的鹽，由於經過發酵及陽光曬，盆鹽吸收豉油的精華，產量是非常少的。

產品亮點

要真正曬豉油的醬園才能夠出產到盆鹽

用來放湯是非常鮮味的

全香港能夠生產到盆鹽的醬園只有1-2間

前身是澳洲海鹽

用途

具有提升鮮味的作用。最適合用作煲湯，用量是普通用鹽的量不建議用來煮菜或其他水份少的菜式。

保存

請存放於雪櫃

保質期

一年（放雪櫃情況下）

常見問題

盆鹽的用量要幾多

普通用鹽的份量就可以

要如何保存?

有空間可放進雪櫃，沒位置可以放干爽通風的位置

只能夠用來煲湯嗎?還有其他用途嗎?

最建議用作煲湯，會發揮最大功效，因產量非常少，最好用在合適的用途上