黃薑粉（樽）

黃薑粉/薑黃粉 50克。薑黃粉跟油脂同煮：由於薑黃素是脂溶性，跟油脂同煮有助消化和吸收。

產品介紹

黃薑粉/薑黃粉 50克

薑黃（Turmeric）主要含澱粉質、纖維和植物性營養素，當中最珍貴的營養便是薑黃素（Curcumin），是一種抗氧化營養素。從50多年前薑黃素已被證實對改善血糖、血脂與肥胖有非常明顯的功效。除了對減肥有效外，薑黃素更有助清除體內自由基，有助抗老化、降低膽固醇、預防心血管疾病及防癌，亦有助抗炎如關節炎。

薑黃素的好處如此多，而且進食方法簡單，煮飯、煎魚、或是煮肉時也可以添加薑黃粉，是一種可以輕鬆食用的天然營養素。雖然薑黃素對身體帶有正面的影響，但是它體內吸收率低，不過有2種方法可以令身體更有效地吸收薑黃素，同時抵消其苦澀味。

最簡單的食法是煮薑黃奶（黃金奶），將牛奶或豆奶於小鍋或杯內，加入適量的薑黃粉及黑胡椒，翻熱至微滾即成。但薑黃粉不只可以加入飲料中，更可以加入料理中，對比下加入料理中更為方便快捷。

以下四類人不宜食用黃薑粉/薑黃粉: 孕婦、胃病、肝病及服用抗凝血劑人士

原文網址: 薑黃營養｜降血壓血糖防關節炎4類人慎食 2最佳食法加1物助吸收 | 香港01 https://www.hk01.com/article/459640?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

產品亮點

薑黃粉跟油脂同煮：由於薑黃素是脂溶性，跟油脂同煮有助消化和吸收。

烹煮薑黃粉加入黑胡椒：黑胡椒內的胡椒鹼，有助吸收